今回は、山口県のご当地鍋である、ふぐちりを紹介いたします。

ふぐという魚は、山口県の魚として知られ、特に下関市で多く取られます。

西日本では、ふぐのことを「ふく」と呼び、福に通じるものとして知られています。

ふく鍋は、高タンパクで低カロリーな鍋で、栄養価も大変高いです。

ふく鍋のしめには、雑炊にしてふくのダシがたっぷり入った最高においしい一品です。

山口県に来た時には是非食べていただきたい鍋です。