宮崎の地鶏は、炭火焼が全国的に有名ですが、

宮崎県内では、新鮮な地鶏をお刺身で頂きます！

甘めのしょうゆにくぐらせて、調味料には、

わさびも良し、しょうがも良し、にんにくも良しです。

地鶏の刺身は普通に、スーパーとかに並んでいますので、宮崎では夕食にも頻繁に登場します。

うらやましいでしょう。