和歌山県 住みます記者より

【ご当地鍋2016】和歌山県はクエ鍋!

16/11/14

和歌山県の鍋と言えば、

シーズン到来しましたクエ!クエ鍋です!

和歌山の沿岸部ではかつてはまぼろしの魚と言われた高級魚、クエが獲れます!

脂がのった身は旨みが奥深くたんぱくで臭みもなく、皮やアラには上質なゼラチン質を多く含むため、美肌をめざす女性にもうれしい食材!

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クエは日高町、由良町、白浜町などの沿岸部で水揚げされますが、

クエの町と知られる日高町のクエ鍋は今年1月埼玉県和光市で開催された「ニッポン全国鍋グランプリ2016」で3位に入賞されました!

日高町の天然クエは町内の民宿で味わえます!

詳しくはこちら↓↓↓

和歌山県日高町商工会HP(お宿サイト)http://www.hidaka-kue.jp/hotel.html

ぜひ、和歌山でクエ鍋をご賞味ください!!

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