全国有数の日本酒の産地

京都では、宴会といえば日本酒がつきもの（？）。

京都市では、「日本酒による乾杯」の習慣を広めることを目的に

全国で初めて「京都市清酒の普及の促進に関する条例」・・・いわゆる「日本酒乾杯条例」を制定、

平成25年1月15日施行されています。

多くの酒造がある京都の中で、

きょうと半農半芸プロジェクトに取り組んでいる"せんのりきゅう"も住む京都府北部のまち・京丹後市は米づくりが盛んで美味しいお酒も多い土地。

特におすすめしたいのが

こちら！

京丹後市久美浜町にある木下酒造さんの「玉川　純米吟醸　雄町」。

天保13年（1842年）、玉川はできました。

その名前の由来は、蔵のすぐ隣に、玉砂利を敷き詰めた清流がながれていたとのこと。

「変化が面白い酒」ともいわれ、その種類も様々あります。

写真の玉川は城山の湧水を使用し、うまみのバランスが良く、コクもたっぷり。

ちなみにこちら誕生日祝いにいただいてしまったものです。

最高な味がしました。

日本酒で乾杯！

京都のいろんな日本酒で乾杯したいものです！！