今回は山口県周防大島にある、瀬戸内ジャムズガーデンさんのくりジャムを紹介いたします。
岩国市の契約農家さんから栗が収穫できる今しか製造できないジャムです。
栗の食感を残すため、実を砕きすぎないように丁寧に煮あげています。
原材料は栗と洗双糖のみで栗本来の贅沢な味わいが楽しめます。
瀬戸内海ジャムズガーデンさんは、年間160種類のジャムを作っておられます。
季節によって、収穫できる果物が異なるため、毎月来場しても新しいジャムが多く店頭で販売されております。
松嶋社長に協力をいただきました。
素敵な笑顔が魅力的です。
インターネットでも購入可能ですが、実際に周防大島に行っていただき、人の温かさや温暖な気候にも体感してほしいです。
