住みます記者があなたの地元を紹介します。やましろ商工会錦支所周辺編。
パート２は、堀江雀集堂さん（ほりえすずめしゅうどう）を紹介します。
風情がある、店構えです。
錦町駅から歩くこと約5分、そこには名酒「金雀」を販売しているお店があります。
店内には、地酒の「金雀」、「錦川」や、「黒まいん」という山代地域で栽培されている黒紫米（古代米）を使用したお酒もあります。
特に紹介したいお酒は、「純米大吟醸 金雀飛翔」です。
この「純米大吟醸 金雀飛翔」は、全国新酒鑑評会3年連続受賞のお酒。
製造技術と品質の向上がきわめて高くないと受賞できない賞であり、連続受賞はなかなか難しいものとのこと。
味は、すっきりした飲みごたえであるにも関わらず、しっかり味があり飲みやすいお酒。
私は、車で来ていたので、今回は試飲できませんでしたが、一度飲んだらやみつきになるとか。
水がきれいな錦川があるからこそこの味が出るということなのですね。
お酒を製造している堀江酒場さんのホームページでお酒の注文ができますので、一度お試しくださいませ。
