三重県が紹介する粉もんは、、
【伊勢うどん】
写真の通り、もちもち極太麵でたれも濃厚です。
そして麵は柔らかい。茹で時間は 通常のうどんが15分程度であるのに対して
1時間弱ほど茹でるらしい。
各店舗共にうどんの特徴である表面はふんわりとしていて、
中はもちっとした麺の食感を出すべく工夫しているそうです。
是非ご賞味あれ！！
