アンダーエイジ熊谷がナビゲーターを務めさせていただいている「いわて食材発信プロジェクト、シェフの食旅」の最新版：遠野編が公開されております

http://www.jr-morioka.com/shoku.project/cheftv/12.html

こちらは、岩手県内にある優れた食材を、ホテルシェフが自ら生産現場に赴き、こだわりの作り方などを聞き、素材の良さを引き出す料理を創作する様子を納めたドキュメンタリーです

現在公開されている最新版：遠野編では、遠野市で生産されている遠野牛にスポットを当て、生産の現場に訪問させていただきこだわりの飼育法などを取材しています

加えて、遠野牛を最高の形で食べる為にシェフが腕を振るった料理を紹介しています

是非ご覧ください！