智頭町には自家製の天然酵母で作ったパンを販売されているパン屋さんが多いのですが、その内の「タルマーリー」をご紹介します♪
廃園になった旧那岐保育園を改装して経営されている「タルマーリー」は、町内外の方が足を運ぶ人気店です！！
タルマーリーのパンは、純粋培養菌を一切使用せず、酵母（イースト）も糀菌も乳酸菌も、野生の菌を自家培養して発酵させています。
小麦粉の3割は鳥取県産の自然栽培小麦を自家製粉して使用。
新鮮な粉の香りと味わいは格別で、しっかりとした旨みを感じられます。
天然酵母でできている自家製クラフトビールもオススメです！！
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住所／鳥取県八頭郡智頭町大背214-1
TEL／0858-71-0106
定休日／火・水曜（月曜はパン製造お休み、カフェは営業）
営業時間／10:00～16:00ラストオーダー
