糸魚川の県立海洋高校が開発から製造をしている醤油で「最後の一滴」という商品があります。

新潟県内の方はもとより、県外の方からも好評だとよく耳にもします。

鮭のうまみも入っており、正式には魚醤油になります。

クセもなく、お刺身だけでなく、いろいろなものによく合い、私も冷蔵庫に入っており、お土産にもいいです。

新潟駅のお店や越後湯沢駅でも販売しておりますので、何かの際でお越しの際は、お買い求めください。

http://www.nousui-shop.com/items/detail.php?id=1