信州といえば、そば。

そしてそのそば粉を練って揚げたのが、そば揚げ団子。

外はカリっと、中はふわっと絶妙なバランス...

くるみ味噌が絶妙な甘タレ...

白胡麻がきいてる香ばしさ...

これを食べるとなんだか安心する素朴な味...

そんな懐かしさを感じる逸品です。

信州のお蕎麦屋さんではサイドメニューとして置いているお店も多いので、

是非、御賞味ください！！