宮古市の新名産「トラウトサーモン」

今月8日に最後の水揚げとなり、ことしのトラウトサーモンを味わえるのは今週いっぱいくらいになってきました

シーズンが終わる前に！ということで、トラウトサーモンのどんぶりを食べてきました

トラウトサーモンの特徴は鮭独特の生臭さがないコト、それでいて脂が適度にのっていてしつこくなく味わえること

最後のどんぶりなので味わって食べようと思っていましたが、あまりのおいしさに気がついたらなくなってました（笑）

今シーズン最後の味、まだ間に合いますので、味わってみたい方はぜひ！