岩手県宮古市の新たな名産「トラウトサーモン」の水揚げが盛んに行われています！

トラウトサーモンは養殖で生育される鮭で、宮古市沖合で生産をされています

癖がなく脂がのっているけどあっさりとした味が特徴

お刺身として食べてもよし、焼いてもよし、フライにしてもよし

今が旬の新しい鮭、是非味わってみてください！