愛媛県の秋の風物詩「いもたき」。
鶏がらベースのダシに地元特産の里芋をふんだんに使用した「いもたき」は絶品です。
毎年秋に、澄んだダシで里芋をメインに仕立てた大鍋を囲み、会社や地域のメンバーなどで
親睦を深めるという行事です。家庭でも作られることが多く、秋の訪れを感じる風物詩ですね。
ほくほくしたお芋と鶏肉がまたいい感じなんです（＾－＾）
夏は、バーベキュー・秋は、みんなでいもたきって感じですね～
