みなさんこんにちは！

今回は、ご当地鍋ということで「ほうとう鍋」についてご紹介します。

山梨を代表する郷土料理で小麦粉を使った平打ち麺にかぼちゃやキノコ類、肉類、季節の野菜などを加えて味噌で煮込む素朴な料理です。

山梨県内で各地にほうとうを提供しているお店があります。

これからの季節、冷えた体はほうとう鍋で温まって乗り越えていきたいですね。