山梨県住みます芸人のいしいそうたろうが御紹介する、ご当地食材アレンジレシピは...

今が旬！山梨県産の桃を使った「桃のカプレーゼ」です。

【材料】

■桃：2個

■モッツァレラチーズ：1袋

■オリーブオイル：大さじ１

■酢(白ワインやワインビネガーでも可）：小さじ１

■塩・胡椒：少々

■レモン汁：小さじ１

■かざり用ミント：数枚

【つくりかた】

①桃のスライスをお皿に並べる

②モッツァレラチーズをちぎってちらす