６月１９日（日）、徳島Ｂ級グルメ『徳島ラーメン』をご紹介します。

徳島ラーメンとは、新横浜ラーメン博物館で"20世紀最後のご当地ラーメン"と紹介されたことがきっかけで、全国的な知名度が上がった徳島の「中華そば」です。

濃口醤油味のこげ茶色スープに豚バラ肉と生卵をトッピングした「茶系」が一般的ですが、「白系」「黄系」等があり、お店によってスープの味や具がかなり違います。

清水の趣味は徳島ラーメンの食べ歩き！今までに５０店舗以上の徳島ラーメンを食べましたが、どのお店もそれぞれ個性をもっており、とても美味しいです(*^^*)

徳島県民はラーメンを食べるときはご飯も一緒に食べるのが一般的で、ラーメンがご飯の「おかず」となっています（笑）

徳島に来たら絶対に食べてみて～！食べりゃなそんそん♪

今後おすすめのお店も紹介していきます(^O^)／