島根県 住みます記者より

島根今日句

16/06/17

「浜田にて 赤天食べて 酒進む。」

浜田市名物の赤天とは、名の通り、赤いてんぷら(さつま揚げ)です。

魚のすり身に唐辛子と食紅を練りこむことにより、赤いてんぷらとなるそうです。

美味し!なので、酒との相性もバツグンです。

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