滋賀、長浜の名物「鯖そうめん」！

なぜ長浜の方では鯖そうめんが食べられているのかというと、

田植えが行われる5月頃、農家へ嫁いだ娘を持つ親が、娘さんのために嫁ぎ先へ焼き鯖を届ける五月見舞いという風習があったそうで、簡単に作ることができて栄養豊富の鯖そうめんを食べるようになったそうです。

鯖を煮込んだ煮汁で味が染み込こんだそうめん、こらがまたご飯に会います！

長浜に訪れた際は是非鯖そうめんを味わってみてください。