6月に入って暑い日が続いてますね！

農作業をしている住みます社員です。

先日は、真菰（まこも）を植える手伝いに行ってきました。

真菰とは

日本では、全国の川や湖の水辺で見ることができます。 古来より" 神が宿る草 "といわれ、 各地の神社で御神体や霊草として、大切に使われてきました。

というような素晴らしい日本古来からある食材なんです！

「マコモ」には、普段の食生活で不足しがちな食物繊維、 ビタミン、ミネラル、クロロフィル（葉緑素）などが含まれています。

ビタミンＡ・αカロチン・βカロチン・ビタミンＣ・ビタミンＥ・葉酸が豊富です。 葉酸がほうれん草よりも多く含まれているので、妊婦さんにもオススメですよ。

※イネ科アレルギーがある方はやめておいた方が良いと思います。

収穫する日が楽しみです！

またその時は掲載しますね！