新潟県 住みます記者より

【新潟】地元の秋の味覚

20/10/16

菊を食べる食文化は新潟と東北、北陸地方の一部に限られてるそうで、食用が始まったのは江戸時代からと言われています。

新潟では、おひたしや酢のものとして食され、秋に欠せない食材となっています。

美味し!!

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