長野といえば蕎麦。ということで
信州人は馴染みのお蕎麦屋さんで年越し蕎麦を注文する人も多いんです。
個人的なオススメは、松本市にある「榑木野」
https://kurekino.thebase.in/
今はオンラインで注文を受け付けているお店も多いので
是非年越しは、おいしいお蕎麦で良いお年を迎えください(^^