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『10月1日は醤油の日。全国ご当地醤油二〇一七』の記事一覧
北海道
春のお祝いシーズンはこれで乾杯!「地酒47選」
新潟に次ぐ米どころである北海道には、美味しい地酒がたくさんあります。 中でも北海道らしい地酒としてオススメなのが遠別町の「北吹雪」。 名前からして北海道を想像させる地酒ですが、北海道らしいのは名前だ...
18/04/13
千葉
千葉醤油
久々の記事です。 今回は千葉の御当地醤油を詳細致します。 あまり知られていない事ですが 千葉は醤油の生産量がなんと日本一なのです。 その千葉でお勧めの醤油がこれ! 知る人ぞ知る名醤油「下総醤油」 あの...
17/11/23
宮崎
10月1日は醤油の日。 ということで、宮崎県が、紹介するのは、地元で愛され続けられまくりの、ヤマエの醤油です! 九州の南の方は醤油が甘いのは有名ですが、こちらの、ヤマエの醤油は、絶妙な甘さでな...
17/10/14
大分
全国ご当地醤油ニ〇一七 大分
10月1日は『醤油の日』ということで、 大分のご当地醤油を紹介させていただきたいと思います。 大分名産であるカボスと醤油のコラボレーション!! 色々な会社で製造・販売 されておりますので、 大分へお越...
17/10/13
福岡
全国ご当地醤油二〇一七 福岡
皆様、10月1日は何の日か知っていますか? 正解は【醤油の日】なのです!! そこで、福岡のおすすめ醤油を紹介させていただきます!! 『富士正醤油』さんです!! 明治42年創業「あなたに味のお手伝い」を...
17/10/13
栃木
【栃木県ご当地醤油】4年熟成の那須醤油
栃木の観光地、那須市 そんな那須市で作られているのが「那須醤油」 自家製醤油はとてもこだわりをもって造られ、とてもとても長い歳月をかけて造られているそうです。その期間は4年! 通常の醤油は半年くらいか...
17/10/13
新潟
新潟県 ご当地醤油 最後の一滴
糸魚川の県立海洋高校が開発から製造をしている醤油で「最後の一滴」という商品があります。 新潟県内の方はもとより、県外の方からも好評だとよく耳にもします。 鮭のうまみも入っており、正式には魚醤油になりま...
17/10/12
北海道
【全国ご当地醤油二〇一七】北海道・佐藤水産の鮭醤油
北海道天然鮭(※なまら新鮮)を原料に鮭の里石狩の佐藤水産魚醤蔵でじっくり作られた鮭醤油。 確かな味が美味しい料理をさらに味わい深く仕上げてくれるそうですよ。。。 使ってみたけど確かにナマラウマイ! ぜ...
17/10/12
島根
【全国ご当地醤油二〇一七】三年熟成生醤油
10月1日は醤油の日。全国ご当地醤油二〇一七 島根県からは、奥出雲町にある森田醤油店の「三年熟成生醤油」をご紹介します。 島根県産の大豆・小麦・天日塩を使った無添加のお醤油です。 酵素の作用があり、乳...
17/10/12
岡山
【10月1日は醤油の日。全国ご当地醤油二〇一七】岡山からは黄ニラ醤油
岡山県の代表的な特産物の1つに、黄ニラという食材があります! 文字通り、黄色いニラです。 普通のニラよりも甘い香りがあるのが特徴で、また独特の風味があり、シャキシャキとした食感が楽しめます! そんな黄...
17/10/12
茨城
お醤油屋さんが作る「パイ」?
茨城県土浦市にある300年の歴史を持つ柴沼醤油醸造さん。 こちらで販売されているお醤油は 生醤油、濃口醤油、淡口醤油、白醤油、溜り醤油、 紫峰しょうゆ、お常陸、あわ漬、ゆずかつお、健骨醤油、 紫峰の滴...
17/10/12
和歌山
【全国ご当地醤油二〇一七】醤油発祥の地 湯浅町の醤油!
「全国ご当地醤油二〇一七」和歌山のおすすめ醤油は、 湯浅町にある角長さんの「濁り醤」! コクがあり美味しいです! 湯浅町は今年、醤油発祥の地として日本遺産にも選ばれました。 また角長のある一帯は重要伝...
17/10/12
大阪
【全国ご当地醤油二〇一七】泉州うまくち醤油
「全国ご当地醤油2017」大阪のおすすめは、 堺市で作られいている、泉州うまくち醤油! 甘口で、旨味の効いた醤油! マイルドなお味で煮込み料理にぴったりです! これから寒くなるので、いかがでしょうか。...
17/10/12
埼玉
【埼玉県】10月1日は醤油の日。全国ご当地醤油ニ〇一七【弓削田醤油】
今回は"ご当地醤油"ということで 埼玉県は「弓削田醤油」をご紹介致します! 弓削田醤油は大正12年に埼玉県坂戸市にて創業された歴史のある醤油蔵です。 特徴といたしまして、 ・国産の丸大豆、小麦、海水を...
17/10/12
京都
【全国ご当地醤油2017】京都のおすすめ醤油!
10月1日のしょうゆの日にちなんで「全国ご当地醤油2017」特集!! 京都府のご当地醤油は・・・ 京丹後市弥栄町にあるだいまるしょうゆさんの さしみしょうゆ!! だいまるしょうゆさんは 京都府京丹後市...
17/10/11
奈良
【全国ご当地醤油2017】奈良のおすすめ醤油!
10月1日は「しょうゆの日」!! 奈良県のおすすめ醤油はこちら! 十手リンジン・西手が住んでいる、橿原市今井町にあります、 恒岡醤油醸造本店の純(こいくち)!! ふるくからの町並みが残る今井町(某・朝...
17/10/11
滋賀
【全国ご当地醤油2017】滋賀のおすすめ醤油!
10月1日のしょうゆの日にちなんで「全国ご当地醤油2017」特集!! 滋賀県のご当地醤油は・・・ 愛荘町にある丸中醤油株式会社の丸中醤油です!! なんと、こちらの醸造蔵 国登録有形文化財に登録されてい...
17/10/11
山梨
【全国ご当地醤油2017】甲州秘伝造り 醤油麹
こんにちやまなし!山梨県住みます芸人のいしいそうたろうです!今回の醤油の日にちなんで、我が山梨県は、こちら!『甲州秘伝造り 醤油麹』216円(青林堂糀店) 我が町・富士川町青柳地区で生産されている青林...
17/10/11
高知
全国ご当地醤油2017】高知のおすすめ醤油!
高知県四万十市で醤油作りをしているマルバン醤油さん。 遺伝子組み換えの大豆は一切使わず、手間やコストを度外視した昔ながらの作り方にこだわっています。 四万十清流の伏流水で仕込みを行い、原料から素材を発...
17/10/11
富山
【テーマ】全国ご当地しょうゆ二〇一七!
今回のテーマは10月1日のしょうゆの日にちなんで 「全国ご当地しょうゆ二〇一七」!! みなさんこれまで地元のしょうゆに目を向けたことはありますか? 意外と各地域によって味が違ったりもするんです......
17/10/10
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