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『ご当地鍋2016』の記事一覧
北海道
春のお祝いシーズンはこれで乾杯!「地酒47選」
新潟に次ぐ米どころである北海道には、美味しい地酒がたくさんあります。 中でも北海道らしい地酒としてオススメなのが遠別町の「北吹雪」。 名前からして北海道を想像させる地酒ですが、北海道らしいのは名前だ...
18/04/13
千葉
いわし団子のつみれ汁
千葉のご当地鍋といったら、「いわし団子のつみれ汁」! 千葉県は、いわしの漁獲量全国1位! その「いわし」を使ったつみれは絶品です! 写真は、某イベントで出店されていたお店のオリジナルつみれ汁。 エビが...
16/11/14
大分
大分の「日田どん鍋」
鍋特集ということで、 私も知りませんでした! 「日田どん鍋」! 初めて聞いたよ!\(゜ロ\)(/ロ゜)/ 「大分特有の鍋文化とかあるのか?」って思ったけど、 なんでも2008年に誕生したとのことで、 ...
16/11/14
北海道
【北海道ご当地グルメ】ガンガン鍋!!
早くも初雪が降り、北海道には秋を通り越して冬がやってきました。 どーも!北海道住みます芸人しろっぷです! 寒さが厳しくなってきて鍋料理がおいしい時期ですね。 北海道の鍋と言えば石狩鍋がダントツに有名で...
16/11/14
長崎
長崎ご当地鍋!
長崎のご当地鍋といえば、「長崎おでん」です! 長崎のかんぼこ屋さんが丹誠こめて作ったかんぼこを、長崎名物の上品なあごだしスープで煮込んでいます。 長崎の人達はかまぼこのことを"かんぼこ"と呼んでいます...
16/11/14
山形
【山形のご当地鍋】冬の日本海から最高の贈り物「どんがら汁」
気づけば11月も、もう中旬まで来ましたね。 まもなく、冬シーズン=鍋シーズン到来! といこうとで、今回は山形のおススメご当地鍋をご紹介いたします! そう、庄内地方の冬の名物料理「どんがら汁」ですッ! ...
16/11/14
和歌山
【ご当地鍋2016】和歌山県はクエ鍋!
和歌山県の鍋と言えば、 シーズン到来しましたクエ!クエ鍋です! 和歌山の沿岸部ではかつてはまぼろしの魚と言われた高級魚、クエが獲れます! 脂がのった身は旨みが奥深くたんぱくで臭みもなく、皮やアラには上...
16/11/14
福井
福井県の鍋といえば
福井の鍋といえば、カニ鍋とかボタン鍋とかいろいろあります!! でも、今回は予算の関係もあり、創作鍋にしました。 材料はこちら!! 福井と言えば、親鳥!! 歯ごたえのある食感はたまりません。 そして、お...
16/11/14
滋賀
【ご当地鍋2016】じゅんじゅん
滋賀県のご当地食材といえば・・・『近江牛』! 牛肉を使ったお鍋は色々ありますが・・(↑の写真はしゃぶしゃぶです) 実は滋賀の味といえば『じゅんじゅん』、すき焼き風の味付けをしたお鍋が有名です! 主に湖...
16/11/14
秋田
【秋田】ご当地鍋といえばきりたんぽ!
さむいさむーい冬が近づいてきましたね・・・ 秋田から紹介するご当地鍋といえば、やはり「きりたんぽ鍋」! スープも比内地鶏から出汁をとっていたり、セリもごぼうも、もちろんきりたんぽは秋田の新米を使ってつ...
16/11/14
石川
石川県といえば、これです
とり野菜みそ!! 今回は、クックパッドのレシピを基に料理。 大根、ニンジン、鳥もも肉を鍋に放り込んで、とり野菜みそ、水を入れて、煮込めば完成!! うんまいです。 飽きの来ない味です。 最後はおじやで...
16/11/14
兵庫
【ご当地鍋2016】夢の・・・ダブル鍋
兵庫県がおススメするご当地鍋はなんと今年の9月1日よりスタートした香美町で実施されている『ダブル鍋』! 香美町の特色として、先日モンスーンの滞在でご紹介させて頂きましたが山もあり、海もあり、 「松葉ガ...
16/11/14
奈良
古代から続く奈良のご当地鍋≪飛鳥鍋≫
奈良県の伝統的な鍋といえば 牛乳に鶏肉ベースの出汁を入れ 季節の野菜や鶏肉を入れていただく ≪飛鳥鍋≫です! まろやかな牛乳に肉や野菜のうまみがぎゅっとつまっていて ベストマッチ。 時は遡ること、飛鳥...
16/11/14
熊本
熊本ご当地鍋
熊本のご当地鍋は「だご汁」 みそをベースにした鍋に団子が入るのですが、それがこちら このじゃがいもにも見える団子を丸ごと鍋の中に入れるのです。 他にも、人参や大根などの具材がたくさん入っています。 ぜ...
16/11/14
埼玉
飯能市 はんじょう鍋の紹介
天狗がお世話になっている飯能市には、「はんじょう鍋」があります。 野菜が豊富な「飯能はんじょう鍋」は、市民の方が野菜をたっぷり食べられるように、飯能を元気に盛 り上げていく料理として考案されたそうです...
16/11/13
栃木
【ご当地鍋2016】那須の郷土料理すいとん
皆さんこんにちは! 急激に寒くなってきて、あったかい食べ物が似合う季節になってきました。 栃木県の代表鍋といえば、「那須町のすいとん」 すいとんとは、小麦粉で作った団子を茹でてたくさんの野菜と煮込んだ...
16/11/13
岩手
【ご当地鍋2016】三陸・普代村の魚介ふんだんに使った海鮮鍋!
朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。岩手では町場でも初雪を観測、いよいよもって冬がやってくる、そんな季節がやってきました。寒いのが苦手な住みます記者としては早くこの時期を脱したいと思ってはいるのです...
16/11/13
宮崎
宮崎の御当地鍋「豚鍋」
今回紹介する、宮崎のご当地鍋は、「豚鍋」です 鍋に、宮崎県産の豚と、キャベツともやし、ねぎを入れて塩。以上。 キャンプだから簡単な調理法をとったわけではなく、 宮崎の豚は、脂の甘味が強く、上質な出汁が...
16/11/13
静岡
静岡はこれで決まり!ご当地鍋!!
静岡はこれで決まり!ご当地鍋!! それは「静岡おでん」です! 「静岡おでん」は真っ黒スープに、竹の串刺した こんにゃく、ちくわ、ごぼう巻、玉子、牛すじ、じゃがいもそして黒はんぺんなどなどが入っておりま...
16/11/13
徳島
食べて美しくなれる県西部のご当地鍋「お美姫鍋」
11月13日(日)、冬にぴったりのグルメ!ご当地鍋をご紹介します♪ ホテル祖谷温泉・ホテルかずら橋・ホテル秘境の湯・大歩危峡まんなか・サンリバー大歩危で味わえるご当地鍋「お美姫鍋」です! 「お鍋を食べ...
16/11/13
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