京都府 住みます記者より

【京都】 ご当地鍋2016

16/11/14

京都の鍋と言えば、水炊きや湯豆腐など

あっさり、美味しいものが昔から主流ではあるのですが!

最近流行りなのが白味噌ベースのお鍋です

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白味噌とおこぶ(昆布)出汁に、豆乳を入れてアレンジしました

季節の京野菜も楽しみつつ

やはり、豆腐やお揚げは外せませんね!

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