皆さんは、高知県民なら常識のように知っている「帽子パン」をご存知でしょうか？

シルクハットや麦わら帽子のような形状をしたパンで、高知県では非常にポピュラーなパンになります。

昭和30年ごろから高知県で売られている帽子パンだが、もともとは永野旭堂本店のパン職人の工程ミスから生まれたということだそうです。

それがいまや、高知県民ならば知らない人はいないというほどの認知度になっており、ソウルフード的な存在感になってます。

お味の方もなかなかの美味で、サクサクした表面とジュワッと甘さが広がる中身がたまらなく絶品。

カステラのようで、ビスケットのようで、パンのようで、洋菓子のようでもある不思議な存在。お茶やコーヒーにも合いますが、

ミルクやカフェオレなどの濃厚系のドリンクにもピッタリです。

ご存じない方は、是非、ご賞味頂きたいですね（＾－＾）