すっかり冬らしくなりました。

そんな冬にはこれ！

けんちん汁を作りました。

いばらきのけんちんは「芋がら」が入っているのが特徴です。

「ずいき」と呼ぶ地方もありますね。

これをたっぷり入れるのです。

出来上がりには干したミカンの皮をアクセントに入れます。

こんかいは汁のみでしたが、

このけんちんにお蕎麦をいれた

けんちんそばが郷土料理なんですよ！